Молочное дерево (галактодендрон)

В Центральной и Южной Америке растет молочное чудо-дерево с блестящими и толстыми листьями. Высота его может достигать 30 метров.  

 Древесина используется в качестве надежного строительного материала. Хотя плоды его и несъедобны, но сок, вытекающий из ствола, местные жители пьют вместо молока. Сок вытекает из дерева медленно. Приблизительно за один час вытекает один литр сока (из одного разреза). Одно млечное дерево может давать по несколько литров вкусного и ароматного молока. Действительно, по вкусу напиток похож на коровье молоко со щепоткой корицы. 

Поскольку этот напиток быстро густеет и приобретает горьковатый привкус, выпивать его нужно сразу. Растительное молоко можно смешивать с холодной и горячей водой. Оно не свертывается ни в чае, ни в кофе. Его пьют много и часто.  Жителям нравится размачивать в млечном соке хлеб. Добыча этого питательного продукта осуществляется в течение всего года. При кипячении выделяется воск. Впоследствии он  используется при изготовлении  свечей и жевательной резинки. Желтое вещество  напоминает пчелиный воск. С его помощью чинят посуду.  Воском также герметически закупоривают различные сосуды.  Местные жители дают  млечный сок дерева в пищу грудным младенцам.

Автор:  Собчук Елена